Kødkværn er en kødforarbejdningsvirksomhed i produktionsprocessen, det rå kød i henhold til forskellige proceskrav, behandler forskellige specifikationer af granulært kødfyld, for fuldt ud at blande med andre hjælpematerialer for at imødekomme behovene for forskellige produkter.
Kødkværnen er en serie af produkter; Under arbejdet hakkes råvarekødet af den forskydningsvirkning, der dannes af den roterende skærekant og øsknebladet på åbningspladen, og råmaterialet udledes kontinuerligt fra maskinen under påvirkning af skrueekstruderingskraften. I henhold til de forskellige materialeegenskaber og forarbejdningskrav kan de tilsvarende værktøjer og åbningsplader konfigureres til at behandle partikler af forskellige størrelser for at opfylde proceskravene for den næste proces.