Afskalningsmaskine, en maskine til at knuse og fjerne oliefrø, nøddeskaller. Det er sammensat af fodring, skalbrydning, skalkerneseparation, udledning, justering og andre mekanismer. Ifølge arbejdsprincippet for skalbrydningsmekanismen er den opdelt i skivetype, knivpladetype, knivburtype, centrifugaltype, rulletype osv. Materialet knuses, klippes, klemmes eller stødes, og skallen er brudt, og skalkerneseparationsmekanismen bestående af vifte og si fjernes for at opnå rene kerner.
